Compota de marmelo

Modo de preparo

• Descasque os marmelos e corte em fatias finas.
• Reserve.
• Misture em uma panela a água, o cravo da índia, a casca de limão, a canela, e o sal.
• Leve ao fogo baixo, e deixe ferver 10min.
• Retire do fogo e passe por uma peneira.
• Descarte o bagaço.
• Volte o líquido coado ao fogo, e misture o açúcar, e deixe ferver.
• Assim que ferver, junte as fatias de marmelo e deixe ferver em fogo baixo por 20min.
• Retire e deixe esfriar.