Como fazer pavlova de morango em casa e amar a novidade

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pavlova de morango simples fácil
Tempo 45m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de pavlova de morango simples, fácil e com creme que é de arrancar suspiros de tão gostosa. Neste artigo, você vai aprender todos os passos para a melhor sobremesa do mundo sem gastar muito. Confira, abaixo!

Como fazer pavlova de morango?

Ingredientes
  • Check4 claras de ovos grandes
  • Check1 xícara de açúcar refinado
  • Check1 colher de chá de vinagre branco
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Check2 colheres de chá de amido de milho
  • Check1 xícara de creme de leite fresco
  • Check3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Check2 xícaras de morangos frescos, fatiados
  • CheckFolhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreaquecer o forno e preparar a forma: Aqueça o forno a 120°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e desenhe um círculo de aproximadamente 20 cm no papel como guia.
  • CheckFazer o merengue: Na batedeira, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Gradualmente, adicione o açúcar refinado, batendo continuamente até que o merengue fique brilhante e formando picos duros. Misture delicadamente o amido de milho, o vinagre e a baunilha.
  • CheckAssar a base da pavlova: Espalhe o merengue dentro do círculo no papel manteiga, alisando a superfície e as laterais. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o exterior esteja seco e crocante. Desligue o forno e deixe a pavlova esfriar completamente dentro do forno com a porta entreaberta.
  • CheckPreparar o chantilly: Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar chantilly firme.
  • CheckMontar a pavlova: Coloque a base da pavlova em um prato, espalhe o chantilly por cima e distribua os morangos fatiados. Decore com folhas de hortelã, se desejar.
  • CheckServir: A pavlova deve ser montada perto do horário de servir para evitar que a base de merengue amoleça com a umidade do chantilly e dos morangos.

👏 HMMM: Pavlova com frutas

Qual a diferença entre suspiro e pavlova?

  • A diferença principal entre suspiro e pavlova está na textura e nos ingredientes complementares. O suspiro é basicamente feito de claras batidas com açúcar, assado até ficar crocante por fora e por dentro. Já a pavlova, também feita com claras e açúcar, inclui vinagre e amido de milho na receita, o que confere uma casca crocante por fora e um interior macio e marshmallow-like.

Por que o nome pavlova?

  • A sobremesa pavlova foi nomeada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova durante sua turnê por Austrália e Nova Zelândia na década de 1920. É uma homenagem à leveza e elegância da dançarina, características que a sobremesa busca emular em sua textura.
pavlova de morango fácil simples
pavlova de morango @charlo

Qual o valor de uma pavlova?

  • O preço de uma pavlova pode variar bastante dependendo do local, tamanho e dos ingredientes usados. Em média, uma pavlova em uma confeitaria pode custar entre $20 e $40.

Quais países dividem a autoria da sobremesa pavlova?

  • A autoria da pavlova é disputada entre Austrália e Nova Zelândia. Ambos os países reivindicam ter criado a sobremesa em honra à bailarina Anna Pavlova quando ela visitou essas nações nos anos 1920.

Mais alguma dúvida de como preparar pavlova de morango?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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