Cebola em conserva

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Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Médio
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Ingredientes
  • Check1 kg de cebolas pequenas para conserva (em alguns lugares ela pode ser vendida em pacotes)
  • Check500 ml de vinagre de vinho
  • Check500 ml de água
  • Check3 colheres (sopa) de sal para cada litro de solução
  • Check50 ml de azeite
  • Check2 dentes de alho
  • Check3 folhas de louro
  • Check1 colher (sopa) de pimenta do reino (inteiras, sem moer)
  • Check1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • Check1 colher (sopa) de sementes de mostarda
  • Check1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia
Modo de preparo
  • CheckDescasque as cebolas e lave.
  • CheckColoque em uma panela e cubra com água.
  • CheckLeve para ferver por 5min.
  • CheckRetire e escorra.
  • CheckDescarte a água.
  • CheckDescontamine com água fervente um vidro com tampa.
  • CheckColoque as cebolas no vidro.
  • CheckEm uma panela ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos).
  • CheckDerrame o líquido quente sobre as cebolas dentro do vidro.
  • CheckDeixe esfriar um pouco e feche a tampa.
  • CheckDepois de frio, guarde na geladeira por pelo menos 3 semanas.
  • CheckQuanto mais tempo mais sabor.
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