Receita de carne ensopada de dia dos namorados: a melhor do mundo

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carne ensopada de dia dos namorados muito romântica
Tempo 23m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de carne ensopada de dia dos namorados simples, fácil e prática que é um dos melhores sabores do mundo para provar. Vem conosco e confira todos os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir. 

Como fazer carne ensopada de dia dos namorados?

Ingredientes
  • Check800 g de carne bovina (acém ou músculo)
  • Check2 cenouras médias, cortadas em rodelas
  • Check2 batatas médias, cortadas em cubos
  • Check1 cebola grande, picada
  • Check3 dentes de alho, amassados
  • Check2 tomates maduros, picados
  • Check1 xícara de vinho tinto
  • Check3 xícaras de caldo de carne
  • Check1 folha de louro
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check2 colheres de sopa de óleo
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckTemperar a carne: Tempere a carne com sal e pimenta. Reserve.
  • CheckRefogar os vegetais: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  • CheckDourar a carne: Aumente o fogo e adicione a carne na panela. Deixe-a dourar bem de todos os lados.
  • CheckAdicionar os tomates e o vinho: Coloque os tomates picados e misture bem. Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
  • CheckCozinhar a carne: Adicione o caldo de carne e a folha de louro. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja quase macia.
  • CheckIncorporar os legumes: Adicione as cenouras e as batatas à panela. Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  • CheckFinalizar e servir: Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Remova a folha de louro. Sirva quente, decorado com salsinha picada. Este prato é perfeito para um jantar romântico no Dia dos Namorados, acompanhado de um bom vinho tinto.

👍 MUITO BOM: Carne ensopada com molho madeira

Quais as melhores carnes para ensopado macia?

Para preparar um ensopado macio e saboroso, algumas carnes são especialmente recomendadas devido à sua textura e capacidade de absorver temperos durante o cozimento lento. 

A carne bovina é a mais comum, com cortes como acém, músculo, peito e costela sendo ideais, pois contêm mais colágeno que amacia durante o cozimento prolongado. 

Outra opção excelente é a carne de cordeiro, especialmente o pescoço e a paleta, que se desfazem facilmente após horas na panela, enriquecendo o prato com seus sucos saborosos. 

carne ensopada de dia dos namorados tudo gostoso
carne ensopada de dia dos namorados @claudia

Para uma variação, a carne de porco também é uma boa escolha, com cortes como a paleta e a costelinha, que ficam extremamente suculentos e desmancham na boca. 

Todas essas opções, quando cozidas lentamente, garantem um ensopado com pedaços tenros e um caldo rico, realçando o sabor de todos os ingredientes.

Mais alguma dúvida de como preparar carne ensopada de dia dos namorados?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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