Carne ensopada com vinho e pimenta

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Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check8 dentes de alho
  • Check3 cebolas picadas
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1kg de acém ou paleta cortados em cubos grandes
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check2 pimentas-dedo-de-moça, sem sementes, picadas
  • Check300ml de vinho
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
  • Check1l de água
Modo de preparo
  • CheckNa panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • CheckAcrescente, na mesma panela, a carne, o sal, a pimenta, o tomate, a páprica, a salsa, a cebolinha e a água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckCozinhe 30min após pegar pressão.
  • CheckDepois desse tempo, retire a panela do fogo, espere a pressão sair, e abra a panela.
  • CheckDeixe o molho reduzir,e junte o vinho, na panela com a carne, e deixe ferver 10min, sem tampar a panela.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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