Carne ao curry vermelho

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Tempo 2h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check8 dentes de alho amassados
  • Check3 cebolas picadas
  • Check1kg de carne de porco cortada em pedaços grandes
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check2 pimentas dedo-de moça sem sementes picadas
  • Check1 colher (sopa) de curry vermelho
  • Check½ xícara (chá) de vinagre
  • Check1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • Check4 tomates sem sementes picados
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check1l de água
  • Check1 pepino sem casca fatiado
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de frite no azeite o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente na mesma panela, a carne, o sal, a pimenta, o curry, o vinagre, o alecrim, o tomate, a noz-moscada, a salsa, a cebolinha e a água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckCozinhe até a carne ficar macia.
  • CheckSe necessário coloque mais água na panela com a carne, para não queimar o molho.
  • CheckDeixe o molho reduzir.
  • CheckSirva com fatias de pepino.
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