Canjica de milho verde

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (3 votes)
Canjica de milho verde
Créditos: Na cozinha da Helo Imagem meramente ilustrativa
Porção 10 porções
Nível Fácil

Prove esta receita de canjica de milho verde num dia frio e nunca mais queira outra sobremesa além desta. Fica super docinha e combina muito bem com as festas de São João. Vou te mostrar como fazer de um jeito fácil e simples, ok?

Como fazer canjica de milho verde?

Ingredientes
  • Check8 espigas de milho verde
  • Check2 xícaras de chá de água
  • Check10 cravos
  • Check1 canela em pau
  • Check200 ml de leite de coco
  • Check1 xícara de chá de açúcar
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • CheckSal a gosto
  • CheckCanela em pó a gosto
Modo de preparo
  • Check1. Retire todo o milho das espigas e reserve.
  • Check2. Em uma panela, coloque meia xícara de chá de água, os cravos, a canela e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • Check3. Retire as especiarias e reserve.
  • Check4. Em um liquidificador, coloque o restante da água, o leite de coco, o chá aromático, o milho e bata por três minutos.
  • Check5. Coe essa mistura e transfira o caldo para uma panela.
  • Check6. Adicione o açúcar, a manteiga, uma pitada de sal e leve para cozinhar em fogo baixo até dar o ponto de canjica.
  • Check7. Transfira para uma travessa, salpique canela em pó e leve para a geladeira por pelo menos meia hora.
Dicas

Use o bagaço que sobrar para fazer um bolo cremoso de milho espetacular!

Quem gosta dos quitudes maravilhosos das festas juninas vai se apaixonar por essa opção muito simples de canjica de milho verde, que pode ser feita em todos os outros meses do ano!

Aqui, ingredientes que você encontra em qualquer mercado entram em ação e o resultado é uma canjica cremosa e com aquele gostinho perfeito de doces juninos. O segredo? Uma combinação maravilhosa de canela e cravos!

Na hora de preparar, a dica é bater o milho em duas partes, assim você não força o seu liquidificador. E sabe aquele bagaço que sobra ao separar o caldinho batido? Pois bem, nada de jogar fora, hein! Você pode guardar essa maravilha para fazer outros doces, como um o bom e clássico bolo de milho.

Qual o principal ingrediente da canjica?

Ah, minha filha, a canjica é uma das delícias do nosso São João, não é mesmo? E o principal ingrediente dessa gostosura é o milho branco, também conhecido como milho de canjica. Com ele a gente faz a base desse prato que aquece o coração.

O que é canjicão?

O canjicão é o mesmo que a nossa canjica, mas em algumas regiões do Brasil ele é chamado assim. É um doce feito com milho branco, leite, açúcar e, em algumas receitas, leite condensado. A gente finaliza com canela e cravo para dar aquele gostinho especial.

Como é feito o milho da canjica?

Receita de canjica de milho verde
Receita de canjica de milho verde @malhandogarfo

O milho da canjica é feito de um jeito bem simples. A gente deixa ele de molho na água de um dia para o outro para hidratar. 

Depois, é só cozinhar com bastante paciência até os grãos ficarem bem macios. Aí é só adicionar o leite, o açúcar e os demais ingredientes para fazer aquela canjica que a família adora!

Para que ele fique bem firme, o ideal é deixar algumas horas na geladeira, mas se a vontade for maior, você pode dar aquelas beliscadinhas gostosas! Confira o modo de preparo e aproveite.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
Sacolé de limão tudo gostoso
Doces e Sobremesas Sacolé de limão
Tempo 34m
Porção 4 Porções
Pé de moça receita
Doces e Sobremesas Pé de moça
Tempo 40m
Porção 30 Porções
petit gateau com farinha de aveia tudo gostoso
Doces e Sobremesas Petit gateau com farinha de aveia
Tempo 44m
Porção 12 Porções
sobremesa de ouro branco receita
Doces e Sobremesas Sobremesa de ouro branco
Tempo 1h52m
Porção 12 Porções
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog