Receita de caldo quente de feijão para esquentar no inverno chegando

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caldo quente de feijão tudo gostoso cremoso liquidificador
Tempo 44m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de caldo quente de feijão que é uma ótima saída para quem deseja se esquentar no frio. Faça essa delícia como janta e veja toda a família pedindo bis. Acompanha super bem fatias de pão. 

Como fazer caldo quente de feijão?

Ingredientes
  • Check500g de feijão carioca
  • Check150g de bacon picado
  • Check2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
  • Check1 cebola média picada
  • Check3 dentes de alho picados
  • Check1 folha de louro
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check1 litro de água
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckCheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
  • CheckLave o feijão e coloque-o em uma panela de pressão com a folha de louro e a água..
  • CheckCozinhe na pressão por cerca de 30 minutos, ou até que o feijão esteja macio. Reserve.
  • CheckEm uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até que esteja dourado e crocante..
  • CheckAdicione a linguiça calabresa e frite até que também esteja dourada. Retire o bacon e a calabresa da panela e reserve.
  • CheckNa mesma panela, aproveitando a gordura do bacon e da calabresa, adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
  • CheckAdicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos, até dourar levemente.
  • CheckAdicione o feijão cozido com a água do cozimento à panela com os temperos refogados..
  • CheckDeixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
  • CheckCom um mixer de mão ou em um liquidificador, bata o caldo até obter uma textura homogênea. Se necessário, adicione mais água para ajustar a consistência.
  • CheckRetorne o bacon e a calabresa para a panela com o caldo. Cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se integrem.
  • CheckAjuste o sal e a pimenta a gosto.
  • CheckServir.
  • CheckSirva o caldo quente, polvilhado com cheiro-verde picado. Acompanhe com torradas ou pão francês.
  • CheckEste caldo de feijão com bacon e calabresa é uma opção saborosa e reconfortante, perfeita para dias mais frios ou como uma refeição nutritiva e deliciosa.

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Qual bebida combina com caldo de feijão?

O caldo de feijão, com seu sabor rico e reconfortante, combina melhor com bebidas que complementem sua intensidade sem sobrecarregar o paladar. Uma das melhores opções é o vinho tinto leve, como um Merlot ou Pinot Noir, que oferece um bom equilíbrio entre acidez e corpo, realçando os sabores do feijão e dos temperos. 

Para uma opção mais refrescante e não alcoólica, a limonada com hortelã é uma excelente escolha. 

A acidez da limonada ajuda a equilibrar a riqueza do caldo, enquanto a hortelã acrescenta uma nota refrescante. 

caldo quente de feijão com melhor receita
caldo quente de feijão @minahsmanias

Outra alternativa interessante é a cerveja artesanal do tipo Pale Ale ou Brown Ale, que possui notas maltadas que harmonizam bem com o caldo de feijão. 

Essas bebidas não apenas complementam o prato, mas também realçam sua complexidade, proporcionando uma experiência gastronômica agradável e equilibrada.

Mais alguma dúvida de como preparar caldo quente de feijão?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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