Brócolis, cogumelos e tofu ao curry

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Tempo 30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 brócolis
  • Check100g de cogumelos paris fatiados
  • Check100g de tofu cortado em cubos
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check1 cebola picada
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check½ colher (sopa) de curry
  • Check1 lata de ervilha escorrida
  • Check2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe o brócolis em buquês pequenos "al dente" em água e sal.
  • CheckRetire e escorra.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • CheckJunte o tomate, o cogumelo, o tofu, o sal, a pimenta e o curry na panela com a cebola e o alho.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe cozinhar 3min.
  • CheckAdicione o brócolis já cozido, a ervilha e a cebolinha verde na mesma panela.
  • CheckMisture delicadamente.
  • CheckDeixe cozinhar 3 min.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.
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