Brioche de salsicha

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Tempo 3h
Porção 12 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check½ xícara (chá) de leite morno
  • Check2 colheres (chá) de fermento biológico seco para pão
  • Check1 e ½ colher (sopa) de açúcar cristal
  • Check⅔ de xícara (chá) de óleo
  • Check½ colher (chá) de sal
  • Check¼ de xícara (chá) de água
  • Check1 ovo
  • Check1 gema
  • Check3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check500g de salsichas
Modo de preparo
  • CheckMisture o leite morno com o fermento, o açúcar, o óleo, o sal, a água, o ovo e a gema.
  • CheckIncorpore a farinha de trigo.
  • CheckMisture até formar uma massa homogênea.
  • CheckDeixe a massa dobrar de volume.
  • CheckEspalhe a massa em uma superfície enfarinhada.
  • CheckCorte triângulos de massa com ½cm de espessura.
  • CheckColoque a salsicha no lado mais largo do triângulo.
  • CheckEnrole a massa deixando as pontas da salsicha de fora.
  • CheckArrume os brioches em uma assadeira untada com óleo.
  • CheckDeixe dobrar de tamanho.
  • CheckPincele os brioches com a gema de ovo.
  • CheckLeve ao forno a 180º até dourar.
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