Receita de bolo grande de fubá para fazer no São João em família

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bolo grande de fubá receita
Tempo 44m
Porção 12 Fatias
Nível Fácil

Receita de bolo grande de fubá do tamanho em família para testar no lanche da tarde com toda a galera reunida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo  que precisa seguir: é um sonho, de tão delicioso. 

Como fazer bolo grande de fubá?

Ingredientes
  • Check3 xícaras de chá de fubá
  • Check3 xícaras de chá de açúcar
  • Check3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Check1 xícara de chá de óleo vegetal (canola, milho ou girassol)
  • Check4 ovos
  • Check3 xícaras de chá de leite
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
  • Check1 pitada de sal
  • CheckMargarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckUnte uma forma quadrada grande com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
  • CheckPreparação da Massa.
  • CheckEm uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
  • CheckDespeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
  • CheckSe desejar, adicione a erva-doce e misture novamente.
  • CheckPor último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
  • CheckAssar o Bolo.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  • CheckLeve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • CheckFinalização.
  • CheckRetire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
  • CheckDesenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
  • CheckAgora seu bolo de fubá grande está pronto para ser saboreado.

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Qual a melhor gordura para massa de bolo de fubá?

A melhor gordura para a massa de bolo de fubá é o óleo vegetal, como o óleo de canola, milho ou girassol. Esses óleos proporcionam uma textura macia e úmida ao bolo. 

Além disso, são neutros em sabor, permitindo que o sabor característico do fubá prevaleça. Manteiga também pode ser usada, mas resulta em uma textura um pouco diferente e mais densa.

Como fazer bolo de fubá render?

Para fazer o bolo de fubá render mais, adicione uma colher de sopa de fermento em pó à massa. Outra dica é incorporar claras em neve à mistura, o que ajuda a aerar a massa, deixando o bolo mais leve e volumoso. 

Usar uma forma maior também ajuda a distribuir a massa de maneira mais uniforme, fazendo com que o bolo cresça de forma homogênea.

bolo grande de fubá melhor que de padaria
bolo grande de fubá @catracalivre

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O que beber com bolo de fubá?

O bolo de fubá combina perfeitamente com bebidas quentes como café, chá ou leite. Essas bebidas complementam a textura e o sabor do bolo, tornando a experiência ainda mais agradável. Para uma opção refrescante, um suco de laranja ou limonada também são ótimas escolhas, oferecendo um contraste delicioso com o sabor do bolo.

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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