Esse bolo de macaxeira de 1kg é o orgulho da vó

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bolo de macaxeira de 1kg simples fáicl
Tempo 44m
Porção 12 Fatias
Nível Fácil

Receita de bolo de macaxeira de 1kg simples, fácil, fofinho e bem úmido que deixará todos com muita água na boca. Fica melhor que as versões nordestinas: a massa é a coisa mais leve que provará na vida. 

Como fazer bolo de macaxeira de 1kg?

Ingredientes
  • Check1 kg de macaxeira (mandioca) ralada
  • Check3 xícaras de chá de açúcar
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de chá de leite de coco
  • Check1 xícara de chá de leite
  • Check100 g de manteiga derretida
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • CheckMargarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckUnte uma forma retangular ou redonda de tamanho médio com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
  • CheckEm uma tigela grande, coloque a macaxeira ralada.
  • CheckAdicione o açúcar e misture bem.
  • CheckEm uma outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite de coco, o leite e a manteiga derretida. Misture até ficar homogêneo.
  • CheckAdicione essa mistura líquida à macaxeira ralada com açúcar e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  • CheckAcrescente a pitada de sal e o fermento em pó, misturando delicadamente.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  • CheckLeve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45 a 60 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • CheckFinalização.
  • CheckRetire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
  • CheckDesenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
  • CheckAgora seu bolo de macaxeira de 1kg está pronto para ser apreciado.

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Quanto custa um bolo de macaxeira de 1kg?

O custo de um bolo de macaxeira de 1kg varia dependendo da região e dos ingredientes utilizados, mas em média, o preço pode ficar entre R$ 20,00 e R$ 30,00. 

Esse valor leva em conta o custo da mandioca, ovos, leite, açúcar, manteiga e outros ingredientes, além do tempo de preparo.

bolo de macaxeira de 1kg receita vovó
bolo de macaxeira de 1kg @reginalabergaina

Também confira essa receita de bolo de mandioca da roça.

Como medir 1 kg de mandioca?

Para medir 1 kg de mandioca, é necessário utilizar uma balança de cozinha. Se você não tiver uma balança, uma alternativa é usar uma medida aproximada: 1 kg de mandioca corresponde a cerca de 3 a 4 raízes médias, dependendo do tamanho. 

É sempre recomendável usar uma balança para obter a quantidade exata e garantir a precisão na receita.

Qual segredo do bolo de mandioca tradicional do Nordeste?

O segredo do bolo de mandioca tradicional do Nordeste está na escolha da mandioca fresca e na forma como é ralada. Utilizar mandioca bem fresca garante uma textura úmida e saborosa ao bolo. 

Outro segredo é a mistura de ingredientes como leite de coco, que adiciona um sabor característico e rico ao bolo. Bater bem os ingredientes, especialmente a manteiga e o açúcar, também é crucial para obter uma massa leve e uniforme.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de macaxeira de 1kg?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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