Bolo de fubá para festa junina: receita tradicional do São João

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Tempo 1h1m
Porção 12 Bolo de fubá para festa junina
Nível Fácil

O bolo de fubá para festa junina é uma delícia tradicional, especialmente no São João. Com ingredientes simples, ele é macio e saboroso, perfeito para compartilhar em momentos especiais.

Como fazer bolo de fubá para festa junina?

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check2 xícaras de fubá
  • Check3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check1 xícara de óleo
  • Check2 xícaras de leite
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 colher de sopa de erva-doce
  • CheckManteiga e fubá para untar a forma
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckUnte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.
  • CheckBata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
  • CheckMisture em uma tigela grande o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
  • CheckSe desejar, adicione a erva-doce.
  • CheckDespeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada.
  • CheckLeve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
  • CheckEspete um palito no centro; ele deve sair limpo.
  • CheckRetire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  • CheckCorte em pedaços e sirva.

Veja também: bolo de milho de 2kg

É possível fazer o bolo sem glúten?

  • Sim, além de ser um bolo fácil, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten. O fubá já é naturalmente sem glúten.

O que fazer se o bolo ficar seco?

  • Se o bolo ficar seco, experimente adicionar meia xícara de leite de coco à massa na próxima vez. Também pode servir o bolo com uma calda de leite condensado para adicionar umidade.
Bolo de fubá para festa junina
Bolo de fubá para festa junina sensacional por @dicasdecasatop

 Qual o tamanho ideal da forma?

  • Uma forma redonda com cerca de 25 cm de diâmetro ou uma forma retangular de tamanho médio (20x30 cm) é ideal para essa receita.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

  • Sim, você pode adicionar queijo ralado, coco ralado ou goiabada em cubos à massa para dar um toque especial. Experimente esse bolo de fubá com coco ralado!

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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