Bolo de chocolate de 2 kg

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Bolo de chocolate de 2 kg
Bolo de chocolate de 2 kg sensacional por @bateutapronto
Tempo 2h
Porção 20 Bolo de chocolate de 2 kg
Nível Fácil

Prepare um bolo de chocolate de 2kg incrível com esta receita. Com uma massa úmida e fofa e uma cobertura de chocolate decadente, é perfeito para ocasiões especiais. Siga as instruções e desfrute de um delicioso bolo de 2 kg que surpreenderá todos os amantes de chocolate. Uma verdadeira indulgência!

Como fazer bolo de chocolate de 2kg?

 

Ingredientes
  • Bolo
  • Check4 xícaras de farinha de trigo
  • Check2 1/2 xícaras de cacau em pó
  • Check4 xícaras de açúcar
  • Check2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • Check2 colheres de chá de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check4 ovos
  • Check2 xícaras de leite
  • Check1 xícara de óleo vegetal
  • Check2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Check2 xícaras de água fervente
  • Cobertura
  • Check500g de chocolate amargo (ou ao leite) picado
  • Check1 xícara de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 2 kg com manteiga e farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Misture bem.
  • CheckCombine os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
  • CheckPor fim, adicione a água fervente à massa e misture.
  • CheckA massa ficará um pouco líquida, mas é normal.
  • CheckDivida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido.
  • CheckAsse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckEnquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura: em uma panela, derreta o chocolate picado com o creme de leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente até obter um creme liso.
  • CheckApós retirar os bolos do forno, deixe esfriar por alguns minutos nas formas e depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
  • CheckDepois que os bolos estiverem completamente frios, espalhe uma camada generosa da cobertura de chocolate entre as camadas e cubra todo o bolo com o restante da cobertura.
Dicas

Decore o bolo a gosto, com raspas de chocolate, frutas ou o que preferir

Confira também: bolo de amendoim

Posso congelar este bolo?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar este bolo. 

Após esfriar completamente, envolva-o firmemente em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio ou saco plástico para congelamento.

Marque a data de congelamento e armazene no freezer por até 3 meses. 

Para descongelar, transfira o bolo para a geladeira durante a noite. 

Evite retirar o filme plástico até que o bolo esteja completamente descongelado para evitar a formação de condensação.

Decorar após o descongelamento e aproveitar o delicioso sabor é perfeitamente viável após o congelamento.

Bolo de chocolate de 2 kg
Bolo de chocolate de 2 kg divino por @bolosfofura

Posso reduzir a quantidade de açúcar para tornar o bolo menos doce?

É possível reduzir a quantidade de açúcar na receita para diminuir a doçura do bolo. 

Recomenda-se uma redução gradual, começando com cerca de 1/4 a 1/3 a menos de açúcar da quantidade original e ajustando conforme o gosto pessoal. 

Lembre-se de que o açúcar afeta a estrutura do bolo, mas é viável obter um resultado menos doce e igualmente saboroso. 

Considere também o efeito da cobertura de chocolate no sabor final.

Além disso, experimente também esse bolo de 2kg!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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