Bolinhos de batata baroa, abobrinha e cenoura

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Fried vegetable patties with green salad
Tempo 1h
Porção 10 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check400g de batata baroa em cubos
  • Check200g de cenoura cortadas em cubos
  • Check2 abobrinhas sem casca cortada em pedaços grandes
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Check½ colher (chá) de cúrcuma
  • Check¼ de colher (chá) de noz-moscada ralada
  • Check1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • Check50g de queijo parmesão ralado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite para untar
  • CheckFarinha de rosca para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe as batatas, a cenoura e a abobrinha "al dente" em água e sal.
  • CheckRetire e escorra bem.
  • CheckAmasse todos os legumes com um garfo.
  • CheckJunte na mistura de legumes amassados, o alecrim, a cúrcuma, a noz-moscada, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
  • CheckMolde a massa formada, no formato de bolinhos.
  • CheckAchate os bolinhos.
  • CheckPasse os bolinhos no azeite e na farinha de rosca.
  • CheckLeve os bolinhos ao forno a 200º em uma assadeira forrada com papel manteiga até dourar.
  • CheckSirva com salada.
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