Bife à milanesa de alcatra e molho de iogurte

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chicken fried steak with southern style peppered milk gravy
Tempo 40m
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Bife
  • Check6 bifes de alcatra (800g)
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check200g de farinha de rosca
  • Check2 ovos ligeiramente batidos
  • Checkóleo para fritar
  • Molho iogurte
  • Check1 xícara (chá) de iogurte natural
  • Check½ xícara (chá) de creme de leite
  • Check1 colher (sopa) de vinagre
  • Check1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Check½ colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta branca em pó
Modo de preparo
  • Bife
  • CheckTempere os bifes com o alho e o sal.
  • CheckPasse cada bife na farinha de rosca no ovo e de novo na farinha de rosca.
  • CheckFrite os bifes, em óleo não muito quente.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckTransfira os bifes para uma travessa.
  • CheckDerrame o molho sobre os bifes.
  • CheckSirva com o acompanhamento de sua preferencia.
  • Molho iogurte
  • CheckEm uma tigela coloque o iogurte, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta.
  • CheckMisture bem.
  • CheckSirva gelado.
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