Bife de lombo suíno com arroz frito

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Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Bife
  • Check600g de lombo suíno
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check1 cebola picada
  • CheckPitada de noz-moscada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check200g de queijo muçarela em fatias
  • Check4 ovos cozidos por 10min em água fervente (para decorar)
  • Arroz frito
  • Check1 cebola picada
  • CheckSal a gosto
  • Check2 colheres (sopa) de óleo
  • Check4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Check½ colher (sopa) de óleo de gergelim
  • Check1 lata de ervilhas escorrida
  • Check1 tomate picado
  • Check3 ovos
Modo de preparo
  • Bife
  • CheckCorte o lombo em bifes.
  • CheckTempere com o alho, a cebola, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
  • CheckFrite no azeite, o bife de um lado.
  • CheckQuando virar o bife coloque uma fatia de queijo sobre o bife.
  • CheckTampe a frigideira para o queijo derreter.
  • CheckDeixe fritar até que o bife esteja cozido.
  • CheckRetire.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckReserve.
  • Arroz frito
  • CheckEm uma panela frite a cebola e uma pitada de sal com o óleo até dourar.
  • CheckJunte o arroz na panela com a cebola.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma frigideira frite em óleo de gergelim a ervilha e o tomate.
  • CheckDeixe cozinhar por 2min.
  • CheckDespeje a ervilha e o tomate sobre o arroz.
  • CheckReserve.
  • CheckLave a frigideira e coloque um pouco de óleo.
  • CheckJunte na frigideira os ovos ligeiramente batidos, deixe cozinhar, mexendo sempre.
  • CheckColoque os ovos sobre o arroz.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckSirva quente com os bifes.
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