Barriga de porco assada com alho

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Barriga de porco assada com alho: receita tradicional, fácil e suculenta
Barriga de porco assada com alho: receita tradicional, fácil e suculenta
Tempo 4h
Porção 6 Porções
Nível Fácil

A receita de barriga de porco assada com alho é uma tentação e você vai amar! Fica mega suculenta e bem temperadinha, tudo o que precisa para o almoço em família é deixar o coração quentinho. Vem conosco que te ajudamos com tudo! 

Como fazer barriga de porco assada com alho?

Ingredientes
  • Check1 e 1/2kg de barriga de porco
  • Check1 cabeça de alho inteira cortada ao meio
  • Check1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • Check1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
  • CheckPitada de cominho
  • Check1 colher (sopa) de gengibre picado
  • Check½ colher (sopa) de sal
  • Check½ xícara (chá) de água
  • Check1 cebola picada
Modo de preparo
  • CheckColoque em uma tigela , o sal, a pimenta, o tomilho, o cominho, o gengibre, a água e a cebola picada.
  • CheckAdicione a barriga na tigela, e deixe marinar nesse tempero por no mínimo 1h, na geladeira.
  • CheckColoque a barriga, o alho e todos os temperos da marinada em uma assadeira com a pele virada para cima.
  • CheckCubra a assadeira com papel alumínio.
  • CheckLeve a barriga ao forno a 200º por 2 horas.
  • CheckAdicione um pouco de água na assadeira com o a barriga durante o cozimento se necessário para não queimar o molho.
  • CheckDepois de 2 horas retire o papel alumínio e deixe dourar.
  • CheckSirva quente.
Dicas

se quiser uma pele pururuca queime com o maçarico a pele da barriga depois de assada

Barriga de porco bem macia aqui!

Pode comer barriga de porco?

 Claro que pode, minha querida! A barriga de porco é uma delícia e muito apreciada na culinária. Ela pode ser utilizada para preparar pratos incríveis, como a famosa barriga de porco assada ou até mesmo na feijoada. 

A gordura presente na barriga de porco confere sabor e suculência aos pratos, deixando-os ainda mais irresistíveis. Lembre-se de preparar a barriga de porco de maneira adequada, cozinhando-a bem para garantir a segurança alimentar.

Qual o valor do quilo da barriga de porco?

O valor do quilo da barriga de porco pode variar dependendo da região e do local de compra. É sempre uma boa ideia verificar os preços em açougues ou supermercados próximos de sua residência.

 Geralmente, a barriga de porco é uma opção mais acessível em comparação com outros cortes de carne, o que a torna uma opção econômica para preparar refeições saborosas.

Quanto tempo para assar cabeça de porco no forno?

Ah, minha querida, assar a cabeça de porco no forno é uma verdadeira arte culinária! O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho da cabeça e a temperatura do forno. 

barriga de porco tudo gostoso palmirinha ana maria braga
barriga de porco simples do @familiaekasa

Recomenda-se assar a cabeça de porco em temperatura média a alta, por aproximadamente 3 a 4 horas. No entanto, é essencial verificar a carne durante o processo de cozimento, garantindo que esteja macia e suculenta.

 Lembre-se de cobrir a cabeça de porco com papel alumínio no início do cozimento e remover durante os últimos minutos para dourar a pele. Tenho certeza de que ficará uma delícia!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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