Arroz de carreteiro com carne seca

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3.63 (16 votes)
Tempo 30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Não há nada mais gostoso do que um almoço que é servido com esse maravilhoso arroz de carreteiro com carne seca.

Somos até bem suspeitos em falar que essa é uma das receitas mais queridinhas que temos por aqui. E olhe que o arroz a grega é uma sensação!

Sendo muito gostoso, essa opção de receita nem precisa de tantos segredos para ser preparada. Nosso modo de preparo está bem fácil e vai conseguir te conquistar!

Como preparar um arroz de carreteiro com carne seca

Arroz de carreteiro com carne seca
Imagem ilustrativa

Ingredientes
  • Arroz
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check3 cebolas cortadas em cubos
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check2 xícaras (chá) de arroz
  • Check3 pimentas de cheiro picadas
  • Check4 xícaras (chá) de água quente
  • CheckSal a gosto
  • Check1 maço de couve manteiga fatiada bem fina
  • Check500g de carne seca já dessalgada
Modo de preparo
  • Arroz
  • CheckEm uma panela frite o alho e a cebola com azeite até dourar.
  • CheckAcrescente o arroz na panela, e deixe refogar.
  • CheckJunte a carne e a pimenta, na panela com o arroz, e adicione a água quente.
  • CheckMisture tudo.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe cozinhar até a água secar, em fogo baixo com a panela tampada.
  • CheckRetire do fogo e espere 5min.
  • CheckMisture a couve picada na panela com o arroz e a carne, e deixe descansar mais 5 min com a panela tampada.
  • CheckUse um garfo para deixar o arroz soltinho.
  • CheckSirva quente.
  • Carne seca
  • CheckEm uma panela coloque a carne seca de molho de um dia para o outro.
  • CheckTroque a água várias vezes para dessalgar.
  • CheckNo dia seguinte, ferva a carne seca com bastante água.
  • CheckExperimente o sal.
  • CheckSe ainda estiver salgada, troque a água e ferva novamente até a carne ficar macia.
  • CheckLimpe e desfie a carne seca.
Dicas

Você pode escaldar a carne caso não tenha tanto tempo sobrando.

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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