Arroz cremoso e camarão

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4 (4 votes)
Tempo 1h20m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

O arroz cremoso e camarão é um prato que combina perfeitamente com aquela refeição leve, de fim de semana ou para uma ocasião especial. É um prato molhadinho, farto e perfeito para ser feito com camarões maiores ou pequenos.

Se você ainda não conhece essa versão de arroz, saiba que ela é prática e rápida. Ele é cremoso, pois tem aquele toque maravilhoso de leite de coco. O arroz fica bem suculento.

Alguns falam que esse prato surgiu no norte do Brasil, outros na região do Espírito Santo. Independente de qual localidade, o nosso paladar agradece. Afinal, é suculentamente maravilhoso.

O camarão já é uma carne, então, não precisa de outra para acompanhar. Mas você pode complementar o prato harmonizando com uma saborosa limonada com canela e cravo, e de sobremesa uma maravilhoso torta de cookie. Ambas receitas você encontra no Receitinhas. Tenha um bom apetite, e até , para mais dicas gastronômicas. 

Como fazer arroz cremoso e camarão

Arroz cremoso e camarão
Foto: Canva Pro – Imagem ilustrativa

Ingredientes
Modo de preparo
  • Fundo de legumes
  • CheckHigienize a cebola, a cenoura, o alho-poró e o salsão..
  • CheckAqueça uma panela e doure os ingredientes..
  • CheckEntre com a água, a folha de louro, e deixe reduzir cerca de 20% de seu volume, não deixe ferver.
  • Camarão
  • CheckTempere os camarões com sal e limão.
  • CheckColoque um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os camarões até que fiquem dourados.
  • CheckReserve.
  • Arroz
  • CheckCorte a cebola em pequenos pedaços.
  • CheckEm uma panela de fundo grosso murche a cebola em parte da manteiga.
  • CheckEntre com o arroz arbóreo e mexa até homogeneizar os ingredientes.
  • CheckRefresque com vinho branco..
  • CheckAcrescente aos poucos, com o auxílio de uma concha, o fundo de legumes à medida que o álcool do vinho evaporar.
  • CheckMexa incessantemente para que o grão solte seu amido.
  • CheckApós cerca de 8 min, ou a hidratação com a segunda água, acrescente os camarões grelhados e continue sempre mexendo.
  • CheckPassados cerca de 12 min, o risoto já estará mais cremoso e o grão sob o ponto tradicional (al dente).
  • CheckProve o grão e veja se está a seu gosto.
  • CheckFinalize com o restante da manteiga, sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Harmoniza bem com vinho branco.

Você vai adorar nossas receitas!
Torta de atum com aveia receita
Bolos e Tortas Torta de atum com aveia
Tempo 55m
Porção 12 Fatias
Frango Risoto de frango
Tempo 30m
Porção 6 Porções
camarão alho e óleo tudo gostoso
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog