Abobrinha recheada com frango

Modo de preparo

• Corte as abobrinhas ao meio no sentido mais comprido.
• Com uma colher retire o miolo da abobrinha.
• Reserve.

• Recheio

• Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
• Acrescente o frango, na panela com o alho e a cebola.
• Mexa bem para que o frango cozinhe, e fique soltinho.
• Coloque, na mesma panela, os tomates, o miolo da abobrinha picado, a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha.
• Acerte o sal.
• Deixe cozinhar 2min..

• Montagem

• Encha as abobrinhas com o recheio de frango.
• Espalhe pedaços de queijo muçarela sobre a abobrinha.
• Leve ao forno a 220º até o queijo derreter.