Abobrinha recheada com frango

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Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 abobrinhas médias
  • Check100g de muçarela fatiada
  • Recheio
  • Check2 colheres (sopa) de óleo
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check300g de filé de peito de frango bem picado
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check½ xícara (chá) de salsa picada
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckCorte as abobrinhas ao meio no sentido mais comprido.
  • CheckCom uma colher retire o miolo da abobrinha.
  • CheckReserve.
  • Recheio
  • CheckEm uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
  • CheckAcrescente o frango, na panela com o alho e a cebola.
  • CheckMexa bem para que o frango cozinhe, e fique soltinho.
  • CheckColoque, na mesma panela, os tomates, o miolo da abobrinha picado, a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe cozinhar 2min..
  • Montagem
  • CheckEncha as abobrinhas com o recheio de frango.
  • CheckEspalhe pedaços de queijo muçarela sobre a abobrinha.
  • CheckLeve ao forno a 220º até o queijo derreter.
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