Abobrinha empanada sem trigo: saudável na mediada e sabor certo

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abobrinha empanada sem trigo é a receita
Tempo 34m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de abobrinha empanada sem trigo simples, fácil e prática que fica a coisa mais crocante do mundo. Você pode usar farinha de rosca, panko ou até mesmo a famosa  farinha de aveia, sabe?

Como fazer abobrinha empanada sem trigo?

Ingredientes
  • Check2 abobrinhas médias
  • Check2 ovos
  • Check1 xícara de farinha de aveia
  • Check1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • Check1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Check1 colher de chá de alho em pó
  • Check1 colher de chá de páprica
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckÓleo de coco ou azeite de oliva para untar
Modo de preparo
  • CheckPreparar as abobrinhas: Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas ou tiras, conforme sua preferência.
  • CheckPreparar os ovos: Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
  • CheckPreparar a mistura de empanar: Em outra tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado (se estiver usando), o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta.
  • CheckEmpanar as abobrinhas: Passe cada pedaço de abobrinha primeiro nos ovos batidos, permitindo que o excesso escorra. Em seguida, passe na mistura de farinhas, pressionando levemente para garantir que fiquem bem cobertos.
  • CheckPreparar para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C (392°F). Unte uma assadeira com óleo de coco ou azeite de oliva. Coloque as abobrinhas empanadas na assadeira, deixando espaço entre elas.
  • CheckAssar: Asse por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que as abobrinhas estejam douradas e crocantes.
  • CheckServir: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Aproveite sua abobrinha empanada sem trigo, deliciosa e saudável.
  • CheckDesfrute deste prato como um acompanhamento ou lanche nutritivo.

❤️ COISA BOA: Abobrinha empanada frita

Pode comer o miolo da abobrinha?

  • Sim, o miolo da abobrinha pode ser comido. Ele é rico em nutrientes e contém fibras, vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde. Muitas receitas utilizam o miolo da abobrinha, especialmente em sopas, refogados e recheios, aproveitando ao máximo o vegetal e reduzindo o desperdício.

Como saber se a abobrinha está boa?

  • Para saber se a abobrinha está boa, verifique sua aparência e textura. A casca deve estar firme, brilhante e sem manchas ou cortes. A abobrinha deve ser pesada para o seu tamanho e não apresentar sinais de murchamento. Ao apertar levemente, ela deve ser firme ao toque, sem partes moles.
abobrinha empanada sem trigo tudo gostoso
abobrinha empanada sem trigo receita @mamaeepulga

Abobrinha empanada com farinha de aveia

  • A abobrinha empanada com farinha de aveia é uma opção saudável e saborosa. Para preparar, corte a abobrinha em rodelas ou tiras. Passe-as em ovo batido e depois na farinha de aveia temperada com sal, pimenta e outras ervas a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.

Abobrinha empanada na farinha panko

  • A abobrinha empanada na farinha panko resulta em um prato crocante e delicioso. Corte a abobrinha em rodelas ou tiras. Passe-as em ovo batido e depois na farinha panko, temperada com sal e pimenta. Frite em óleo quente até dourar, ou asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo. Sirva quente, acompanhada de um molho de sua preferência.

Mais alguma dúvida de como preparar abobrinha empanada sem trigo?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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