A farofa de amendoim crocante é fácil de fazer, confira!

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farofa de amendoim crocante prática receita gourmet
Tempo 22m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de farofa de amendoim crocante que fica bem soltinha e úmida ao mesmo tempo. Nossa, é tudo o que a gente quer para aquele jantar romântico, com o par especial. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. 

Como fazer farofa de amendoim crocante?

Ingredientes
  • Check1 xícara de amendoim torrado e sem pele
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 xícaras de farinha de mandioca
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckTriture o amendoim torrado no processador ou liquidificador até obter uma textura granulada, sem transformar em pó. Reserve.
  • CheckRefogar a cebola e o alho.
  • CheckEm uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada e macia.
  • CheckAcrescente o alho picado e refogue por mais 1 a 2 minutos, tomando cuidado para não queimar.
  • CheckAdicionar a farinha de mandioca.
  • CheckReduza o fogo e adicione a farinha de mandioca à frigideira, mexendo constantemente para que absorva bem a manteiga e os sabores dos temperos. Continue mexendo até a farinha ficar levemente dourada e crocante, por cerca de 5 a 7 minutos.
  • CheckIncorporar o amendoim.
  • CheckAdicione o amendoim triturado à mistura de farinha e mexa bem para distribuir uniformemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckFinalizar a farofa.
  • CheckRetire do fogo e misture a salsinha picada. Ajuste o tempero se necessário.
  • CheckServir.
  • CheckSirva a farofa de amendoim crocante quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento de carnes, churrascos ou pratos tradicionais brasileiros.
  • CheckEsta farofa de amendoim crocante é uma deliciosa adição a qualquer refeição, trazendo uma textura crocante e um sabor especial de amendoim torrado.

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Como utilizar a farinha de amendoim?

  • A farinha de amendoim  pode ser usada em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas. Em receitas doces, pode substituir parte da farinha de trigo em bolos, biscoitos e panquecas, adicionando um sabor característico de amendoim. 

Motivos para ter farinha de amendoim em casa

  • Em receitas salgadas, pode ser usada para empanar carnes e vegetais, ou como base para molhos e patês. Também é excelente para enriquecer smoothies e shakes com proteínas e gorduras saudáveis.

Com o que acompanhar farofa de amendoim crocante?

  • Farofa de amendoim crocante é um ótimo acompanhamento para pratos de churrasco, especialmente carnes grelhadas como picanha e frango. Combina bem com arroz branco, feijão tropeiro e saladas verdes, trazendo uma textura crocante e um sabor delicioso de amendoim. 

Pode também ser servida com pratos típicos brasileiros, como feijoada, onde sua crocância contrasta agradavelmente com os sabores ricos e intensos do prato principal.

farofa de amendoim crocante receita
farofa de amendoim crocante @mesaesabor

Com o que beber com farofa de amendoim crocante?

  • A farofa de amendoim harmoniza bem com bebidas leves e refrescantes. Um bom vinho branco seco ou espumante são ótimas opções, pois equilibram a crocância e o sabor da farofa. Cervejas artesanais, especialmente as do tipo Pale Ale ou Pilsner, também são uma excelente escolha, proporcionando um contraste interessante. 
  • Para quem prefere bebidas não alcoólicas, sucos cítricos, como limonada ou suco de abacaxi, ajudam a cortar a gordura e a realçar os sabores da farofa.

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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