Pão de queijo de batata? isso mesmo! com recheio de goiabada

Tudo o que é enjoativo demais acaba perdendo a graça, não é mesmo? Isso também engloba as comidas do nosso cotidiano. 

E hoje eu resolvi te trazer uma receita de pão de queijo bem diferenciada, onde a massa é de batata e é recheada com  goiabada. 

Faz muito o estilo de quem não rejeita um Romeu e Julieta, mas dessa vez, dentro do pão de queijo. Olha que maravilha!

Ideal para tomar com aquele capuccino ou um cafezinho de respeito, e como quem aprecia uma boa receita, eu digo: uma pessoa bem alimentada não quer guerra com ninguém. Concorda comigo?

Pois bem, a receita não é complicada de fazer, se você seguir o passo a passo corretamente e sem pular nenhum processo, sua receita de pão de queijo vai sair divina.

E a dica para você é: ligue o forno para pré-aquecer com pelo menos 10 minutos antes do pão de queijo for assar.

Vamos lá elaborar essa maravilha comigo?

Receita do Pão de queijo de batata

Pão de queijo de batata? Isso mesmo! Com recheio de goiabada - Imagem por Mundo do Marketing
Pão de queijo de batata? Isso mesmo! Com recheio de goiabada – Imagem por Mundo do Marketing

Ingredientes

  • 4 batatas
  • 200 gramas de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 copos de óleo
  • 1 copo de água
  • 1 copo de leite
  • 4 ovos
  • 1 kg de polvilho azedo (pode ser necessário um pouco mais para acertar)
  • Goiabada
  • Queijo

Como preparar

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias.

Retire a casca das batatas e esprema todas elas em uma tigela.

Misture a água, o leite, o óleo, a batata e o sal.

Bata os ovos em um potinho e acrescente na mistura.

Adicione o queijo.

Vá acrescentando o polvilho aos poucos até que a massa desgrude da mão.

Faça bolinhas com a massa.

Se quiser recheio, coloque um pedacinho da goiabada e enrole dentro da massa de cada pão de queijo. Outra maneira de colocar o recheio é utilizando geleia de goiaba, colocada com o saco de confeitar já com o pão de queijo pronto.

Coloque na forma untada e leve ao forno em fogo médio de 20 a 30 minutos.